來暹粒時間很長嗎? 暹粒市區很小，常常會有旅客跑完行程後，不知道要去哪裡，今天 Mr.Angkor 就要推薦兩間不錯的咖啡廳。其中一間之前有介紹過，在晚上他會變身成為 Lounge Bar。但在白天，他可是超舒服的咖啡廳喔。 Temple Coffee n Bakery
這家店在當地可是大有來頭，老闆經營了當地最知名的 Temple Bar (Pub Street 最知名的酒吧之一), HipHop (當地人去的 Disco pub), 還有位於 Pub Street 的按摩店與餐廳，事業版圖還真的範圍很廣，而這家 Temple Coffee n Bakery 也是旗下的咖啡廳。這家咖啡廳因為是 Mr. Angkor 最常來的咖啡廳，所以私心不希望早上太多人過來，哈哈哈。
這家咖啡廳也有室外區，不過我比較喜歡去室內吹冷氣。 
點餐區設計的感覺很棒，重點是電燈與燈泡都是柬埔寨買不到進口過來的。咖啡廳也提供各式糕點，個人最喜歡他的可頌 (Croissant)。奶味很香。 
室內擺設都是復古風，老舊的收音機，打字機，電視，腳踏車等等。 
同時，也搭配了具線條俐落的部分現代風設計與擺設。 
真的是一間在設計上很混搭的咖啡廳。 
但這樣的優點是，在夜間可以透過燈光去特別強調想要呈現出來的氛圍。畢竟晚上是 Lounge，這些部分現代風設計就成為晚上能搖身一變的重要元素。實在是好佩服這位設計師呀。 
這家咖啡廳的擺飾與裝潢很有氛圍。厲害的是設計師透過燈光，讓白天與晚上的氣氛完全不同。白天是一家很有感覺的咖啡廳，晚上搖身一變成了帶著浪漫的情調的 Lounge Bar。 
天花板上布滿了燈光，透過燈光，在晚上把 Lounge 的氣氛帶出來。這樣老闆根本超爽滴。早上是咖啡廳，晚上又可以繼續賺 Lounge bar 的錢，難怪他生意都這麼成功。 
重點是，他的咖啡真的滿好喝的，有機會來暹粒若時間很長不知道要幹嘛，建議可以來看看。
Temple Coffee n Bakery 地點
[flexiblemap center="13.3549787,103.8578929" title="★ 地點在這裡" description="可按左上方 (+) (-) 放大縮小地圖" zoom="17"]Brown Coffee
這家咖啡在柬埔寨是連鎖咖啡，就像 Starbucks 一樣，會介紹他完全是因為暹粒沒有星巴克。當然，這家咖啡廳在建築設計上，也真的花了一些功夫。這家咖啡廳的外觀也是現代風，搭配木質材料調和出俐落卻柔和的感覺。這類建築風格在台灣鄉間特色餐廳很常見。
外面提供了吸菸區，特別的是，採用了柬埔寨人許多人家門口都有的木頭床。雖然看起來像床，但其實柬埔寨人主要是把它當作會客時，大家可以聊天聚餐的地方。 
咖啡廳挑高很高，而木材在柬埔寨的建材中，算是相對便宜的，因為大多數人造建材都要倚賴進口。所以反而在柬埔寨，使用木頭在裝潢上更加可以省成本。 
6:30 就開始營業了!!! 雖然我沒這麼早來過，但下次也許我會來吃吃看這裡的早餐。 
櫃台設計在正中央，反正他空間夠大，這樣也可以在四周擺設相關的商品，在內場服務協調上也更有效率。 (自以為很懂設計師的設計概念，哈哈哈哈)。 
取餐區，當然在柬埔寨根本不需要這一區，因為員工都會主動把您點的餐點，送到您的桌上。(TIP TIP TIP) 
室內擺設上比較中規中矩。混搭設計的比例比較少。 
當然，為了調和現代風的過度銳利，在天花板與部分擺飾上，也結合了一些傳統柬埔寨裝飾品來進行調和。 
一點都不便宜呀，但是柬埔寨就是這樣。明明 GDP 很低，但是什麼都不便宜，去到哪都一樣，要先有心理準備。 
沒吃過，所以無法評論，咖啡的話，我是覺得算中等。要我選擇，我投 Temple coffee 一票。(Temple 老闆真的要給我廣告費，我這麼大力推薦!) 
總結
暹粒是一個很小很小的城市，在這邊基本上沒有什麼娛樂。雖然這邊的咖啡廳很多，但環境有空調，具有設計感同時提供電源可上網的選項並不多。所以啦，多數觀光客除了早上跑行程，晚上去酒吧街，大多時間都會待在酒店休息。若是長期待在這，或時間很多，今天介紹的咖啡廳，就可以參考看看囉。Brown Coffee 地點
[flexiblemap center="13.3637318,103.8549626" title="★ 地點在這裡" description="可按左上方 (+) (-) 放大縮小地圖" zoom="17"]( 地圖無法正常顯示，請前往： 吳哥窟，深度旅遊日記 - Mr.Angkor )給本文一個讚：
本文分類： 吳哥窟的美食餐廳
文章出處： 吳哥窟旅遊 - 柬式慵懶 – 暹粒咖啡廳推薦
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白江豚是什麼? 我轉頭問 Sovann，他搖搖頭說他不知道。很多人來到柬埔寨前，可能都會看過一些關於伊洛瓦底江豚的報導。這種江豚原本是活在海水中的海豚，但由於後來跑到江河中生活，慢慢地適應了淡水的環境。全世界這種淡水江豚除了柬埔寨，還存在於緬甸、中國長江等等地方。以上是 WIKI 告訴我的答案。我原封不動把我從維基百科上面抓下來的資料給 Sovann 讀了一遍。不過，他似乎對這個沒有太多的興趣。 其實也沒關係，每個人都有各自的喜好，他是個比較適合冒險活動與夜生活的夥伴。至於我，似乎也還沒找到自己的最愛的嗜好。 
說實話，我不太建議觀光客吃路邊的烤雞，因為這邊的烤雞看起來在烤架上放了好久，就這樣一直在烤架上轉來轉去，我猜有些甚至超過好幾天。 
因為附近實在沒有什麼食物可以吃，只好豁出去試試看了。 
一路上我就跟 Sovann 輪流著開，誰累了就換手。反正路就麼一條，直直開到底就對了。 
這個關口，是個小關口，平常不太有人經過，看道路的狀況就能推測一二。於是我們回頭往旁邊的小路走，想說那條小路可以走回回原本的道路。沒想到，只走了一小段，就看到越南的界碑。。。 
雖然覺得不對勁，但根據判斷，我們不可能到了越南，因為我們根本沒經過 Border 呀~~! 所以我們一定還在柬埔寨境內。但此時我打開 Google Map 卻發現，這裡真的是越南。。。。 
正當我嚇得半死，想說對面的叢林可能隨時有拿著機關槍的守衛瞄準著我們，Sovann 卻下車了。。。 一如往常，他只是下車尿尿。然而 Sovann 這次可是帶著柬埔寨民族情感的! 由於柬埔寨跟越南是世仇，他說必須用尿尿教訓可惡的越南人。。。 (我則是很擔心他隨時會被爆頭。聰明的我也馬上翻出了護照，若越南軍人拿槍衝出來，我會立刻舉起雙手，說明我只是無辜的台灣人，我們愛好世界和平)。 
由於剛剛才下完雨，天氣還時烏雲遍佈，看不到美麗的湄公河夕陽。 
(地圖)
這家已經算是當地知名的旅社，沒有空調，只有簡陋的擺設與一盞電扇。在柬埔寨，由於是登革熱疫區，所以 Mr. Angkor 最害怕蚊子。好在這邊每間房間都有蚊帳，雖然住起來有一點點熱，但沒有蚊子的煩擾已經算是非常棒的了。 
經過一夜沒有冷氣的夜晚，清晨四點就被公雞叫醒。過去聽說柬埔寨鄉下人的鬧鐘就是都是用公雞，當初總感覺他們很厲害。直到今天才知道，當一群公雞一齊鳴叫時，根本是想睡都沒辦法… 不過，公雞也沒有叫太久，大約半個小時後就停了。我又繼續入眠睡到七點。 
我們住的地方在江豚南邊的城鎮，先前提過由於市鎮很小，多數的背包客都會住在那邊，然後一早再一齊出發去搭船處看江豚。 
另外，這邊乘船的票價也很便宜，一個人只要 9 美金。而且還會根據人數降價。比戈公與暹粒便宜太多了。 
不多說，尿尿王又在。。。。(為何他特別愛跑到我鏡頭前方尿尿。。。) 
我們搭乘的就是這樣的小船，比洞里薩湖的船要簡陋一些。不過很有冒險犯難的感覺。 
於是我們便前往湄公河上游出發，船夫說，在那邊有幾個地點常常有江豚出沒。 
由於我們前來的季節，湄公河的水位算低。所以可以看到很多樹木都露了出來。若是在水位高的季節 (10 月到 4 月) 這些樹就幾乎看不見。此外，在水位高的季節，江豚出現的機率也會高出許多喔。 
江豚是世界稀有動物之一，是原先生活在海中，卻逆流到河中，並適應與演化成淡水的一種短吻豚類。 其實原本 Mr. Angkor 是不抱希望可以看到的，因為這種稀有動物數量本來就很少。況且現在江面水少，並不適賞豚的季節。然而沒想到在這邊卻接二連三不斷地看到許多江豚在遠方露出背鰭、浮上水面上換氣，還發出噗噗的聲音。 
來到這邊一定要戴上一顆遠距鏡頭，至少要 100 mm 以上。由於 Mr. Angkor 只帶了一顆廣角鏡。所以根本拍不太到，只能回家透過軟體作裁切放大。圖中水面上灰色的動物就是湄公河的江豚。 
在現場，光用肉眼就可以看得見。也許今天很幸運，江豚出沒的非常頻繁。我希望船夫能把船在靠近一些，讓我能近距離接觸到牠們，但船夫說，只要我們一接近，牠們就不會出現了。 
確定要前往後，我們便在 Google Map 上確認有可以前往的路徑。在地圖上有一條小路，為了不重蹈覆轍、像上次穿越戈公山路的大失敗。 這次我們有用認真使用 Google Street View 來確保該路是可以通行的。 
根據地圖計算，過去大約需要 1.5 到 2 個小時。現在還不到中午，我們時間還看起來非常足夠。我跟 Sovann 開玩笑，等我們到達後，我們就插上旗子，那塊區域就屬於我們的了!! 哈哈 (待續。。。)( 地圖無法正常顯示，請前往：