柬埔寨物價 – 食材篇

本文分類： 志工與生活
文章出處： 吳哥窟旅遊 - 柬埔寨物價 – 食材篇

許多觀光客都知道柬埔寨的物價並不低。先前也討論過很多次關於柬國的物價，以他們人均 GDP 比較起來，實在是很貴。也許有很多人會好奇，若到了當地真正的傳統市場，價錢應該就會便宜許多吧。 的確，由於柬埔寨這個國家沒有什麼製造業，所以大多數商品都要仰賴外國進口。牙膏、洗衣粉、沐浴乳、刮鬍刀、衛生紙，這些最基本的日常用品，在柬埔寨都不會比較便宜。因為柬國進口關稅與交通運輸不發達的原因，有些甚至會比較已開發國家還要貴。

那自產自銷的食材價格呢?

在實際前往市場之前，我們先來看看這一個網站 (各國物價參考與比較) 所提供的資訊。該網站列出世界各國的物價，對於要出國旅遊或打算長期居住的外國人，能有一個基礎的參考。 在暹粒周邊的市場，例如老市場這種的，因為位於市中心，所以價格會比較高。但這一次我們前往的市場是離暹粒市中心約 10 公里以上的車程，所以這邊的物價算是柬埔寨比較便宜的價格。 市場內以各式各樣的菜販、肉販與魚販。在柬埔寨，外國人的價格通常都會比本地人高出一些，所以 Mr. Angkor 特地找了當地朋友一起出來，這樣探訪的物價才會貼近於當地人。

蔬菜的價格

不要小看柬埔寨，他們也流行有機種植，這種先進的觀念對於一些當地有錢人可是特別重視，他們情願多花一些錢，希望能吃到最自然有機的食物。當然，也有一些農民是買不起農藥，所以只好有機種植啦。。。 翠綠苦瓜的價格約一公斤 2800 柬幣，約 0.7 美金，換成台幣約 21 元。 台灣翠綠苦瓜的零售價格，一公斤的價格約為 72 台幣。柬埔寨比台灣便宜超多，只有 1/3 不到。(參考來源為：台灣蔬果當季價格。)

洋蔥

洋蔥的價格約一公斤約 3000 柬幣，約 0.74 美金，換成台幣約 23.74 元。 台灣一公斤洋蔥約為 46 台幣，所以柬埔寨的洋蔥比台灣便宜一半。(參考來源為：台灣蔬果當季價格。)

南瓜

柬埔寨也產南瓜，原來南瓜都這麼大一個。一公斤約 1500 柬幣 (0.37 美金，11.67 台幣) (註：這是產季價格，非產季時會比較貴)。 而台灣一公斤南瓜約 35 台幣，所以柬埔寨的南瓜約台灣的 1/3 價格。(參考來源為：台灣蔬果當季價格。)

蔬菜類 - 大部分的柬埔寨蔬菜都比台灣便宜許多。

肉類的價格

柬埔寨天氣非常炎熱，而且運輸不好，通常建議若要買肉類要在清晨便前往菜市場比較好。由於這些肉販在現場並沒有冷藏的設備，所以越接近中午，肉的品質越差。

牛肉價格

一公斤牛前腿肉 35000 柬幣，約 8.75 美金，台幣約 275 元。而台灣的本土牛肉價格，一公斤前腿肉價格約 350 台幣，所以牛肉也是柬埔寨便宜。至於雞肉與豬肉，這次沒有去比較。

淡水水產

在暹粒的傳統市場所販賣的魚類都是淡水魚，大多都是從洞里薩湖所捕捉上岸的。由於洞里薩湖是東南亞最大的淡水湖，湖中的水產資源豐富，暹粒也位於洞里薩湖旁，所以市場中各式淡水水產應有盡有。 下圖一公斤的魚，約 3 美金。這應該不用比了，柬埔寨淡水水產超級便宜。

蛋類

這邊的但有分雞蛋與鴨蛋，鴨蛋是白色的，雞蛋則是粉紅偏點金色。鴨蛋跟雞蛋的價格在這邊幾乎相同，而鴨蛋又可以保存更久，當地人很多偏好採購鴨蛋。鴨蛋 10 顆，5000 柬幣 (美金 1.23) ，約為台幣 39 元。而雞蛋 10 顆 4500 柬幣 (美金 1.11) ，約為台幣 35 元。台灣一盒雞蛋約為 50 元台幣，所以蛋類，在柬埔寨依然比台灣便宜。

稻米

市場上的米，有分很多種，所以價格都不同，若以一般中價位的稻米，市場售價一公斤約 1500 柬幣 (0.37 美金，11.7 台幣)。若好一點的米一公斤為 3000 柬幣 (0.74 美金，23.3 台幣)。。台灣的散裝米，通常介於台幣 35 ~ 55 之間，所以比較起來，柬埔寨的米便宜許多。 然而，若跑到超市買米就會貴許多，因為柬埔寨沒有什麼包裝廠，這些包裝米通常都送到泰國去做處理，這樣一來一往就增加了許多成本。

心得小結

總體比較下來，柬埔寨的食材的確比台灣便宜許多。然而奇妙的是，在餐廳賣的食物卻沒有便宜的感覺。不單單是暹粒，就算跑到鄉下去，最便宜的一餐也要 1.5 美金 (約 48 台幣) 一餐 (品質不好喔)。當然若是有裝潢或是市中心的餐廳，一餐通常都會超過 5 美金以上。以一般的日常食物來說，柬埔寨真的是有點小貴。 以一個開發中國家來說，物價飆漲是很常見的現象。柬埔寨這一兩年，許多餐廳的價格都調整許多，有些甚至還一口氣調整了兩倍左右。這讓當地居民與觀光客同時都感到壓力。附帶一提，吳哥窟景區的門票在 2017 年 2 月後，也會大幅調整。原先 1 日卷 20 美金將會調整到 37 美金。足足調整快一倍。只能說，柬埔寨成長的 "速度" 真的是超快的啦~~~!  

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本文分類： 志工與生活
文章出處： 吳哥窟旅遊 - 柬埔寨物價 – 食材篇
文章作者：Mr.Angkor
官網首頁： 吳哥窟，深度旅遊日記 - Mr.Angkor
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